Sood Bistrot (Menu)

Via Roberto da Bari 147, Bari
+39 080 796 0388

Snack, salumi e formaggi

Olive baresane, zest di agrumi

2.5

Mandorle tostate

Soodplì cacio e pepe

2.5

Hummus e chimichurri

Crostino con puttanesca estiva e acciughe cantabriche

2.5

Croquetas de jamon

Salame ciauscolo

Caciotta di capra semi stagionata

Selezione di ricotte podoliche della masseria colombo (mottola, puglia) nodini artigianali

Brunch

Gazpacho di pomodoro

Insalata di fichi, feta, finocchio e barbabietole

Egg royale

Egg benedict

Rice bowl

Panino bun, sovracoscia di pollo fritta, insalata, cavolo rosso agrodolce, maio al tabasco

Piattini

Friggitelli

Patate a tripla cottura, sood maio, salsa brava

Panzanella e stracciatella

Insalata di fichi, feta, finocchio e barbabietole

Tartare di tonno, percoca, maio ai capperi e capperi fritti

Salmone marinato alla barbabietola, stracciatella e salicornia

Carpaccio di black angus argentino in salsa teriaky

Dolci

Sorbetto al limone, pesca, liquore al mandarino

Crema di tiramisù, fichi caramellati, mandorle di toritto

Cannoli (2 pz.) di ricotta podolica, nocciole

Piatti principali

Tubettino cozze, piselli e lime

Signature amatriciana

Ravioli di patata viola, calamari, datterini gialli e rossi, basilico, zest di arancia

Sgombro grigliato, ratatouille di verdure, guazzetto al curry

Bistecca di black angus argentino (300gr) e salse

Panino del mese

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