Vorspeisen
Rindercarpaccio
15
Hähnchen-Cashew-Salat
13
Garnelen
5
Burrata
16
Tatar
Original
Mediterran
Asiatisch
Als Vorspeise
20
Als Hauptgang
35
Als Probierportion
25
Salat
Salat vom Buffet
9
Caesar Salad
15
Suppen
Rinderconsommé
9
Maiscremesuppe
8
Hummersuppe
12
Steak Argentinisches Rind (180g)
Filet
44
Rumpsteak
36
Rib-Eye-Steak
36
Hüftsteak
30
Europaeisches Rind
Filet
65
Rumpsteak
59
Rib-Eye-Steak
59
Specials
Porterhouse-Steak (500g)
65
Kalbskotelett (300g)
43
Rinderrippe (500g)
41
Poulardenbrust (180g)
26
Tomahawk-Steak (1000g
95
Bison, Strauß, Wagyu-Rind auf Anfrage Tagespreise
Fisch
Buttermakrele (240g)
28
Thunfischsteak (180g)
36
Schwertfischsteak (180g)
34
Riesengarnelen (240g)
36
Steaktrain Klassiker
Surf & Turf (180g)
69
Entrecôte Double (360g)
89
Chateaubriand (360g)
105
2 Beilagen
Kartoffelstampf mit Trüffelöl
Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck
Ofenkartoffel mit Sour Cream
Kartoffel-Käse-Auflauf
Gnocchi mit Basilikumpesto
Hausgemachte Pommes frites Süßkartoffelpommes
Buttererbsen mit Speck und Zwiebeln
Zwiebelringe
Maiskolben mit Brauner Butter
Buschbohnen mit Speck
Geschwenkte Champignons mit Kräutern
Blattspinat mit Knoblauch
Möhren mit Kerbelbutter
Salat vom Buffet
2 Saucen / 2 Chutneys
Passierte Pfeffersauce mit Rahm
Pommery-Senf-Sauce
Sauce Béarnaise
Barbecuesauce
Chimichurri
Tomatensalsa
Enchiladasauce
Aioli
Avocadocreme
Kräuterbutter
Trüffelbutter
Ananas-Chutney
Pflaumen-Chutney
Erdnuss-Chutney
Burger
Barbecue-Burger (200g)
21
Pulled-Burger (200g)
21
Dessert
Kokos Panna Cotta
10
3 Leipziger Räbchen
12
Cheesecake
11
Nougatmousse
13
Käseauswahl vom Brett (10g)
2
