Tannura Osteria (Menu)

Via Gaetano Filangeri 26, Palermo
+39 091 757 4786

Antipasti:
La zucchina estiva a"sfincione" su fonduta di tuma persa
7.00
Le polpettine di pesce azzuro con cacio e menta in crosta di sesamo con cipolla rossa caramellata
8.00
Il polpo Maiolino planciato al rosmarino con patate e cipolla infornata
11.00
Primi:
I maccheroncini rigati con battuta di maialino nero dei Nebrodi talli siciliani e crumble di pomodoro rosso Siccagno
11.00
Le casarecce con tonno, pomodoro datterino e menta su crema di melanzane
14.00
Le linguine trafilate al bronzo con code di gambero rosso e pesto di Bronte DOP ( Presidio Slow Food)
14.00
Secondi
La zuppa di pesce e crostacei con lenticchie rosse di Ustica e concassè di pomodoro rosso
18.00
Il filetto di Scottona con albicocche al pepe verde
16.00
La tagliata di tonno al sesamo con cipolla Giarratana
16.00
Dessert
Il tiramisù ai pistacchi di Bronte (Presidio Slow Food)
5.00
La gelatina di anguria e menta
5.00
Il crumble alla vaniglia con chantilly, frutta fresca e glassa di cioccolata Modicana ( Presidio Slow Food)
5.00

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