Venise (Menu)

San Marco 4759 30124 Venezia, Venezia
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Antipasti Di Laguna

Gamberoni in Crosta Di Pasta Kataifi Con Salsa Gourmet Lovo

Il Nostro Tris Veneziano ( Baccalà Mantecato; Nero Di Seppia E Sarde in Saor )

Salmone affumicato con fior di stracciatella e granella di pistacchio

Capesante fresche gratinate con erbe aromatiche

Insalata di Piovra con patate lesse

Tartare di tonno rosso al olio tartufo , salsa di soia e stracciatella

Degustazione Antipasto Del Pesce Misto

Antipasti Di Terra

Burrata di Bufala fresca su letto di misticanza e pomodorini

Crudo di Parma e melone di stagione

Carpaccio Di Manzo con rucola e grana

Tartare Di Fassona Con Stracciatella E Carpaccio Di Tartufo

Selezione Dei Nostri Salumi E Formaggi Italiani

Primi Di Laguna

Spaghetti Cavalieri Alle Seppie Nere

Bigoi Ai “ Veneziani Imbriaghi “ ( Tipico Veneziano )

Spaghetti Alle Vongole Veraci E Bottarga Grattugiato

Tagliolini neri con scampi e mazzancolle nostrane

Orecchiette Con Cape Sante E Pesto Di Pistacchio Siciliano

Pasta fresca alla Busara ricetta veneziana

Risotto Del Giorno ( Min per 2 Prezzo per Pers. )

Linguine Rummo Allo Scoglio

Primi Di Terra

Lasagna Del Giorno

Carbonara De Me Nonna: Tuorlo Uovo, Grana , Pecorino, Guanciale

Bogoi freschi al ragù d'anatra

Bigoi Dei Ricchi : Fonduta Di Formaggio Pecorino E Carpaccio Di Tartufo

Secondi

Costolette di agnello con caponata di verdure

Tagliata Di Roast beef con rucola e grana

Guance Di Manzo Con Polenta in Modo Tradizionale

Straccetti di gamberi al curry con riso basmati e caponata di verdure

Frittura Mista Del Lovo

Filetto di rombo chiodato alla mediterranea

Trancio Di Tonno Scottato su crema sedanorapa , stracciatella e carpaccio di tartufo

Gran Grigliata Di Pesce Misto

Contorni

Dolce Della Casa

Tiramisù, Panna Cotta, cheesecake , tartufo nero

Bevande

Acqua in Bottiglia

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