Villa Carlotta Restaurant (Menu)

Via Luigi Pirandello 81, Taormina
+39 0942 626058

Antipasto Cena/ Dinner

Parmigiana di Melanzane con fonduta di formaggio Ragusano d.o.

Frittura di Calamari con Maionese al Limone

Crudo di pesce locale con olio extra vergine alle erbe aromatiche

Tartare di Manzo con fonduta di parmigiano, Scaglie di Tartufo Nero

Collo di Maialino alla Liquirizia con salsa di Pere e crema di cavolo Rosso

Verdure di Stagione grigliate con pesto al Pomodoro e Mandorle tostate

Portata principale Cena /Dinner

Spaghetti alla chitarra freschi con Bottarga di Tonno e buccia di limone

Panciotti ripieni di Capesante e Gamberi Rossi di Mazara serviti nel suo brodo

Cappellacci freschi ripieni di Ricotta e Melenzane su salsa di pomodoro al basilico

Risotto Carnaroli con cozze, Vongole e Crostacei

Tagliatelle fresche con Gamberi rossi,Scampi,pomodorini,Burrata e Scaglie di Tartufo Nero

Pennette con Finocchietto selvatico, Alici, Zafferano, pinoli e uvetta passa

Tonno locale con cipolla di Tropea in agrodolce

Filetto di Spigola in crosta di patate e salsa di Mandorle

Polpo brasato al vino Rosso, Caponata e pomodorini di Pachino

pesce del giorno alla Messinese con capperi, olive, pomodorini e pane croccante

Soutè di Cozze, Julienne di Verdure e vino Bianco

Filetto di Manzo con salsa al Nero d'Avola, patate novelle e Verdure

Carrè di Agnello in crosta di Pistacchio di Bronte e Patate al forno

Tagliata di manzo con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano

Medaglioni di Maiale gratinati con formaggio di capra e verdure di stagione

Entrecote di Vitellina grigliata con salsa tonnata e verdure sott'aceto

Dessert Cena / Dinner

Gelato Artigianale

Cassatina Siciliana

Tiramisù

Cuore caldo al Cioccolato

Bevande

Acqua in bottiglia

Acqua in bottiglia piccola

Caffè

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