Villa Palmentiello (Menu)

Via Gesini, Casola di Napoli
081-539-2456

Antipasto
Culatello di cantina, fiore di zucchina ripieno in pastella, mozzarella agli agrumi, tortino di verdure e tagliere di affettati e formaggi locali
15.00
Le Verdure del nostro orto in diverse preparazione
10.00
Vitello crudo con verdure di stagione
15.00
Primi piatti
Ravioli fatti in casa con zucca lunga napoletana, noci di Sorrento e provolone del Monaco dop
15.00
Paccheri alla Palmentiello ripieni alla ricotta e salame con bracioletta
10.00
Fusilli fatti in casa con porcini e pomodorini di collina
15.00
Sapghetti cacio e pepe su stracotto di cinghiale
15.00
Risotto Carnaroli alla rapa rossa e mantecato al blu di bufala
15.00
Secondi Piatti
Bistecca di scottona alla brace con contorni di stagione
15.00
Pollo ruspante su zoccolo di patate e porcini
15.00
Guancia di vitello all'Aglianico con tartufo e verdure
10.00
Capretto dei Monti Lattari su verdure al salto
15.00
Dessert
Il nostro tiramisù
8.00
Croccante con crema al formaggio, pera cotta, scaglie di cioccolato e gelato alla pera
8.00
Millefoglie con crema pasticcera, amarena e scaglie di cioccolato
8.00
Tortino al cioccolato
8.00

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